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  • 2018年11月28日

    フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。

    昨日は麻布の現場、久しぶりにちょっとウキウキして出かけたけれど、
    朝から電車が止まってダッシュ。
    帰りはお迎え時間に遅刻しそうで六本木ヒルズをダッシュ。
    しかも大江戸線・・・電車まで遠すぎ^^;
    今日はみごとに筋肉痛です。
    というのはさておき(笑)

    今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて

    食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪

    私は銀座本校の2クラスを担当していますが、11月最後は火曜クラスの皆様でした。

    銀座日曜クラスはこちら→

    横浜クラスはこちら→

    ・・・

    pink×brownがステキなエレガントコーディネート、

    こちらは実習2回目のIkukoさん♪

    ボリューミーなコーディネートがお好きなので、華やかさを出しつつも

    引き算するテクニックをお伝えしました。

    お料理を楽しまれるIkukoさんは、あくまでお料理が乗って完成するるテーブルコーディネート!

    器の構成もしっかり考えられています^^

    かっこいいモダンスタイルがお得意のAikoさん

    シルバーグレーのファーが季節感をだすのにぴったり♪

    (私も欲しいな~と実習中思ったり^^)

    パープル~ボルドー分量を増やして、あくまでかっこしいモダン要素は崩さないアフターに。

    寒色系のエレガントのに挑戦されたKyokoさんは、

    クロスとともにセンターのランナーを使いたいというご要望があり、それを生かしたアフターに。

    難しい組み合わせでしたが、さすがの継続生!

    カラーセレクトがとてもお上手になってきているなと思います♪

    パンが専門の、こちらもKyokoさん♪

    あくまで一番のメインは、朝焼いてお持ちいただいた「クグロフ」!

    ということで、その視点から構成をアドバイス♪

    ちなみに、このクグロフは終了後にみなさんでいただきました。

    と~~~ってもとっても美味しかったです♪

    Kyokoさん、ありがとうございました^^

    そして、銀座火曜クラスのアシストをしてくださったAKIKOさん、ありがとうございました♪

    激写♪

    ・・・

    ◆銀座(火)クラスの公式レポはこちら

    https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=599

    ・・・

    次回の講座は

    12/9(日)、12/18(火)@銀座本校

    12/13(木)@横浜校

    にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪

    ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪

  • 2018年11月26日

    フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。

    ~Halloween Party 2018♪~

    先日の装飾編に続いて、持ち寄りフードをご紹介。

    私はお料理があまり得意ではない(作るのは好きではない^^;)ので

    持ち寄りパーティーの時は、無理せず購入して持参することにしています。

    強い味方は、乗り換え駅のecuteやデパ地下に入っているお惣菜やさん♪

    今回はよく使わせていただいているRF1さんの焼野菜のサラダをチョイス。

    (↑公式ページから画像お借りしました)

    野菜系はいくらあってもいいので、あまり被りがなさそうなものを選ぶようにしています。

    持参した黒のロングピックに挿してスタイリングしたかったので

    汁気の無い&串に挿しやすいものを今回はチョイス。

    キッチン付きの会場をお借りしていたので、みんなで盛りつけも楽しむの図。

    温めたり、いためたり~という簡単な調理はその場でしてもOK。

    一人でやるのは嫌だけど、みんなでやると楽しいのはなぜでしょう^^

    楽しい様子がうかがえます(笑)

    持参した焼野菜はこんなふうになりました。

    小さくカットしすぎて挿したときに亀裂が入ったのはご愛敬(笑)

    ということで^^;

    普通に器に盛ってもキレイですが、ひと手間かけると写真映えもしていい感じ。

    MAMIさんが作ってきてくれたハロウィンピックが秀逸!

    ちなみに、皆さんの持ち寄りを合わせるとこんなに豪華に!

    これ、器類も全部みんなで持ち寄ったのですが、

    色(黒・グレー)や素材(スレートやウッド)を決めておくと失敗が無くおすすめです!

    プラスチックのアイテムも多いですが、そうは見せないのがプロの技^^

    ということで。

    準備から楽しむホームパーティー♪

    もっと広まってほしいな~と思います。

    子どもがいるとなかなか夜の外出が難しいので^^;

    こうして昼に集まれる(飲める)仲間って貴重だな~と思います。

    思い出しても楽しいパーティー^^

    次回はクリスマスを予定しています♪

    楽しみです~★

  • 2018年11月24日

    フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。

    今更ながらですが、ハロウィンパーティー2018の備忘録^^;

    ・・・

    今年はコーディネーター仲間と一緒に持ち寄りで開催♪

    皆さん一線で活躍されている方ばかりなので、打ち合わせは最小限に

    当日は阿吽の呼吸でちゃちゃっとセッティング。

    むしろ完成してからの撮影タイムが長い(笑)

    なんとなく事前に確認したイメージでフラワーを持参した私は、

    会場にあるものや、皆さんが持ち寄ったフィギュア類を借りたりしながら、

    ディスプレイコーナーをせっせと準備。

    茶・黒・グリーン・パープルのかっこいいハロウィン♪

    基本、使用するものは全て持参のパーティーだったので、

    かっこいいけど軽くて割れにくく、持ち運びしやすいランタン風の花器を持参。

    かさばるけど持っていってよかった~。

    Makkoさん持参のカラスのフィギュアもいい味出してます。

    (リアルで触るのちょっと怖かった^^;)

    振り返ったらこんな素敵な食事テーブルも着々と準備されており~

    す、すご~い!!

    フード編は別記事で紹介します♪

    至福のカンパイ♪

    荷物になるけど、テーマカラー的にこれだけは譲れない!!

    と持参してくださったスガハラの黒のグラスがいい仕事してます♪

    やっぱり、こうやってみんなで作り上げるパーティーって楽しいな。

    このメンバーでパーティーのお仕事したいな~。

    って言ったら「人件費ヤバいね!」と爆笑になったのでした~^^

    続く・・・

  • 2018年11月22日

    フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。

    今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて

    食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪

    私は銀座本校の2クラスを担当していますが、初回の日曜クラスは

    急なお休みの方もいらっしゃいましたが・・・

    ↑こんな大爆笑な楽しい感じで開催となりました^^

    ピンクゴールドがとっても似合う かわいいRinaさんは、フラワーのセレクトがお上手!

    ニュアンスカラーやグラデーションカラーを選ばれていたのが秀逸でした。

    プチプラのNITORIアイテムを上手に取り入れて、お値段以上!な印象♪

    一方、大人女子のワイン会がテーマのTaeさんは、モダンになりすぎないようにパープルの柄クロスを入れながらも、ボルドーを効かせた大人な雰囲気で!

    こちらも、お持ちいただいた濃いグリーンに少しボルドーが入ったアーティフィシャルグリーンがイメージにマッチ♪

    大好きだというチョコレートもパーソナルに取り入れて、終了後はおすそ分けをいただきました^^

    (おいしかった~)

    銀座(日)クラスのアシストは、FSPJ認定コーディネーターのSAYAKAさんがしてくださいましたよ♪

    ありがとうございました~。

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    ◆銀座(日)クラスの公式レポはこちら

    https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=592

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    次回の講座は

    12/9(日)、12/18(火)@銀座本校

    12/13(木)@横浜校

    にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪

    ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪