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  • 2018年12月21日

    フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。

    世界の本物だけを厳選したインテリア小物・家具を中心に

    上質な食空間を提案しているサァラ麻布様にて、

    私が所属するFSPJがプロデュースしたインテリアディスプレイ・テーブルコーディネート演出が、2/26までご覧いただけます。

    私はフラワーサポートとして現場入りし、1Fと5Fのフラワーを担当させていただきました。

    今回は、コーディネート担当であるMAKIKOさんAKIKOさんのイメージやざっくりの方向性を伺って

    それにマッチするような花材のセレクト~デザインは私の方で担当し、

    アレンジ(主に4つ)は設営当日に現場で組ませていただきました。

    (花器は全てサァラ様の商品です^^とってもとっても素敵!)

    お二人とのやりとりは最小限^^イメージを共有した後は

    お任せいただいた部分が大きかったので、大変やりやすいお仕事でした♪

    フラワーというと、どんな花をメインに使うか、

    アレンジメントをいかに美しく仕上げるか、という技術に目がいきがちですが、

    食空間フラワーでは「インテリアやテーブルにマッチする」花材のセレクト力が大切だと思っています。

    その中でも特に見落としがちなのは、「茎」や「リーフ(葉)」の部分。

    アーティフィシャルフラワーのクオリティもとても高くなっているので

    一見すると生花と見まがうような物も多くなってきましたが、

    この茎やリーフについては、まだまだあまり意識されてないことが多いような気がします。

    花首は素敵なのに、茎やリーフが妙に青々しく安っぽい&偽物っぽい仕上がりだったり・・・

    これをそのまま使ってしまうと、とたんにチープに見えてしまうから要注意!

    今回も、花についていたリーフはほぼ全てカットし、別のリーフを添えています。

    このリーフの選定に一番時間を費やしました。

    (そして、今回購入した花材の中で最も高価でした~^^)

    お花選びの際には、茎やリーフの部分にも目を向けてみてくださいね。

    当日使用予定の花器が変更になって、急きょデザインをガラリと変えたり、

    現場では、より良くするために調整が入ることも多々あります。

    フラワー専属で入ると そういった部分でも提案ができたりするので楽しいです♪

    サァラ麻布様は六本木ヒルズから歩いてすぐ。

    是非「本物の上質」な空間を実際にご覧になってくださいね♪

    12/25まではクリスマス仕様なので、見ごたえがあっていちばんおすすめですよ~!

  • 2018年12月7日

    フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。

    今日は、毎年恒例3月に行われるFSPJ交流会の候補会場に視察に行ってきました♪

    (昨年の様子→

    毎年この12月は水面下での企画に奔走しております^^

    まだ決定ではないのでお伝えは先になりそうですが、ご参加の方は楽しみにしていてくださいね。

    今年は3/21(木祝)ですよ~。

    (死ぬ気でいい企画上げろよ~という自分へのプレッシャー^^)

    ・・・

    月に1回のFSPJリアルミーティングDay。

    (基本自宅ワークな私たちですが、月に一度は銀座の本部に集まってMTGです)

    ガッツリ打ち合わせした後は、先日お誕生日だったAKIKOさんのサプライズバースデー♪を企画しました~。

    直前まで↑こんな感じでお仕事しながら~

    「お昼にしようか~」の一言でバースデーパーティー開始^^

    もはや合図になっているこの一言^^;

    本人には内緒で進めますが、恒例行事のためサプライズになっているのかどうか(笑)

    気づかないふりをしてくれる大人の対応に救われます♪

    美人~^^写真の撮りがいがあります。

    コーディネートの事前準備は、なんとなくのテーマカラーやメインのクロスを選ぶだけ。

    他は当日なんとなくあるものでやってしまえる気軽さがいい!!

    だいたいフラワーを持参することが多い私は、センターピースを作りがてら、

    そのままテーブルを担当♪

    フード盛付の担当を避けてるな!?という指摘がありましたが・・・

    全く持ってそのとおりです!!!(笑)

    盛付のセンスは皆無な私。そこは得意な方にお任せしたいです^^;

    むしろ、諸事情あって手作りフード持参で頑張った自分を褒めてあげたい!

    AKIKOさん、おめでとうございます~。

    一緒に裏で動いてくださったMIKOさんWAMIさん、ありがとうございました♪

    フードやコーディネートの紹介はまた別記事で。

    (書けるかな・・・ww)