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2020年11月6日
다운로드うつわコーディネーター/食空間プロデューサーの伊藤裕美子です。
東京都文京区本郷にある東京大学医学部附属病院内にオープンした
「レストラン かどやてらす」様の店内装飾をご依頼いただきました。
(トップの画像はかどや様のHPよりお借りしました。)http://www.kadoya-taimeshi.com/
4Mほどの壁面グリーンの生けこみをはじめ、
「来店された皆様を、明るく照らす存在になれるように」という思いを込めた店名をイメージし、
お食事される皆様がほっこり・リラックスできるよう
壁際のカウンター席には、ナチュラルで優しい雰囲気のフラワー&グリーンを配置させていただきました。かどや様の本店のある愛媛県にまつわるお写真などもセレクトさせていただき、
お食事をしながら一緒に楽しんでいただけるようにしております。病院内に併設された店舗となりますが、
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。――――――
レストラン かどやてらす【営業時間】
モーニング 9:30~11:00 / ランチ 11:00~17:30(L.o.17:00)【住所】
東京都文京区本郷7丁目3-1 東京大学医学部附属病院 外来診療棟B1階
最寄り駅(各駅より徒歩10分程度):
丸の内線 本郷三丁目駅 2番出口
大江戸線 本郷三丁目駅 5番出口
千代田線 湯島駅 1番出口【電話番号】03-5844-6480
【定休日】 土日祝(年末年始など長期休業あり)
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※かどや様は東京都内にも各店舗を展開されております。
かどや 霞亭(西麻布)→★
かどや 虎ノ門→★
かどや ムスブ田町店→★
四季郷土料理かどや山上亭(本郷三丁目)→★(休館中)
T-Lounge CREDO(本郷三丁目)→★(休館中) -
2020年9月5日
다운로드うつわコーディネーター/食空間プロデューサーの伊藤裕美子です。
空間演出ユニット「Sylph JAPAN」にご依頼いただき、
とうしょう窯有明ガーデン店様の季節のディスプレイを担当させていただいております。9~10月は「秋カラーを楽しむ食卓」というテーマで
色とりどりの器を使って、にぎやかで楽し気な食事のシーンを演出しております。お近くにお越しの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
※シルフジャパンがプロデュースする「おもてなしレッスン」も
毎月開催しております♪
https://teamsylph.com/2020/08/15/ariake-lesson/
そちらもぜひお楽しみください。———-
とうしょう窯 有明店 様(有明ガーデン内)
東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン2F
TEL 03-5962-4557
【営業時間短縮】10:00〜20:00
ゆりかもめ 有明駅より徒歩4分
りんかい線 国際展示場駅より徒歩5分
www.tousyougama.com———-
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2020年6月8日
다운로드食空間プロデューサー/器コーディネーターの伊藤裕美子です。
コーディネーターチーム「Sylph JAPAN」にご依頼いただき、
とうしょう窯有明ガーデン店様の店頭ディスプレイを担当いたしました。暑い季節に楽しむ和の器として、
藍色をテーマカラーに、陶器とガラスをMIXさせて
涼やかに演出させていただきました。グランドOPENは、2020年6月17日となります。
お近くにお越しの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。———-
とうしょう窯 有明店 様(有明ガーデン内)
6月17日OPENのオリジナル食器屋(浅草に本店、姉妹店有り)
東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン2F
TEL03-5962-4557
【営業時間短縮】10:00〜20:00
ゆりかもめ 有明駅より徒歩4分
りんかい線 国際展示場駅より徒歩5分
www.tousyougama.com———-
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2020年2月20日
食空間プロデューサー/フラワー&器コーディネーターの伊藤裕美子です。
先日閉幕致しました「テーブルウェアフェスティバル2020」(東京ドーム)では、
最終日にアリーナ特設ステージでのトークセッションに
空間演出チーム「Sylph JAPAN」を代表して登壇させていただきました。
「和食器の新たな可能性を探る」と題し、
<とうしょう窯>様とコラボレーションして、テーブルコーディネーター兼
インテリア・パーティー・フラワー・器の専門家である
NAOKO MAKIKO YUMIKO
の3人がトークセッションを開催し、多くの皆様にお立ち寄りいただきました。
和食器のイメージを覆す
「宇宙 / アート」をテーマにした4セッティングや、
初夏をイメージした「ご家庭でもできる和のビュッフェテーブル」を、
一部デモンストレーションも入れながら、先入観をなくした器の使い方を
トレンドを交えながらご紹介しました。
30分という短い時間でしたが、たくさんのご反響をいただきましたことを嬉しく思います。
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※一部を動画でご覧いただけます↓↓
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今回ご一緒させていただきました、とうしょう窯社長:K様、店舗販売責任者:N様、ありがとうございました。
とうしょう窯様は、4月下旬に有明にオープンする商業施設「有明ガーデン」にて
大規模な新店舗をオープンされる予定です!
私も引き続きご一緒させていただきますので、またご紹介させていただきます♪
【TWF2020】毎日開催のミニセミナーのご報告はこちら→★
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2020年2月13日
다운로드食空間プロデューサー/フラワー&器アドバイザーの伊藤裕美子です。
先日閉幕しました「テーブルウェアフェスティバル2020」では、
Sylph JAPANの一員として、とうしょう窯ブース店頭でミニセミナーを
毎日メンバー日替わりで開催させていただきました。
私は、和食器を花器として使う方法をご提案させていただき、
実際に、春のテーブルから初夏のグリーンを使ったテーブルへのチェンジを
デモンストレーション致しました。
たくさんの皆様に足を止めていただき、
1日3回のセミナーは全て満席・立ち見が出るほどの盛況となりました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!
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2019年10月20日
※11/22(金)10:30~12:00の回が追加開催決定!! 残席2です。
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食空間プロデューサーのYUMIKOです。
私がメンバーとして活動しているチーム「Sylph JAPAN」
コラボプロジェクトがついに始動しました。
テーブルのプロチーム『Sylph JAPAN シルフジャパン』 ( https://teamsylph.com/ )は、
毎年東京ドームで開催される「テーブルウェアフェスティバル」 でも大人気の『とうしょう窯』(http://www.tousyougama.com/) 様と
コラボプロジェクトを始動します❗
구라제거기.
4月には、とうしょう窯様の有明店舗がオープンを控えており、そこではシルフがディスプレイやレッスンを担当させていただくことになっています✨
다운로드.
その先駆けとして、合羽橋にある とうしょう窯 および cobono の店舗でイベントレッスンを企画しました❗
わたし、こういうイベントレッスンにはなかなか立たないので、めちゃくちゃワクワクしています❤️
아크로뱃 다운로드.
とうしょう窯様の店舗( 合羽橋にある3店舗のいずれかで開催 )にある器をお好きに選んでいただき、器の合わせ方やコーディネートのプチテクニックなんかもリアルアドバイスいたします。
気に入った器たちは購入もできるので、「こんなお料理入れる器を探してて~」「この器、どうやって使ったらいいの?」
なーんて疑問も、当日私たちプロのコーディネーターにご相談ください。
다운로드.
レッスン内容も今ブラッシュアップ中❤️皆様に楽しんでもらえるよう頑張ります!
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私は初回の11/21(木)のクリスマスレッスンを、花野綾さん と一緒に担当しますよ✨※11/22(金)10:30~12:00の回が追加開催決定! 다운로드!
場所は、デイリー使いにもぴったりなカジュアルラインが楽しめるco-bo-no様。
気軽に楽しめるレッスン🎵
新たな出会いがあるといいなー❤️と期待してお待ちしてます。
진또배기 다운로드.
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〈開催日〉
11/21(木)クリスマスレッスン
11/22(金)10:30-12:00 クリスマスレッスン ※追加開催
12/6(金)お正月レッスン
2/29(土)スプリングパーティーレッスン時間 13:00~14:30
レッスン費3500円(税込み)/回詳細&お申込みはこちらからご案内しています。↓↓
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2019年2月27日
다운로드世界らん展2019
今年から新設されたライフスタイル部門(ディスプレイ部門のなかのひとつ)にて
所属するTeam「Sylph JAPAN」で出展した展示で奨励賞をいただきました!
展示のテーマは「シノワズリでおもてなし」
ライフスタイル部門ということで、らんを使って
「アジア旅行に行きたくなる♪」シーンを演出。
バンダを中心とした青紫~ピンクのらんをつかったエキゾチックな空間イメージです。
ダークな色みを主体とした展示は会場内でもめずらしく、
ご覧いただきました皆様からもとても多くの反響をいただき
チームメンバーとともに驚きを覚えつつ、嬉しく感じています。
壁紙・床材・テーブルの演出はもちろん、
トランクやカメラ、ハット、旅行先で手紙を書くシーンなど、
細かな小物の演出にまでこだわりぬき、準備をしました。
私は主にテーブル周りの計画に携わりましたが、
インテリア、フード、パーティー、クラフト、ウェディング、フラワーのプロ集団であるシルフジャパンは
一つのイメージを形にするために、それぞれが分業しながら空間を作り上げています♪
ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。
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シルフジャパンへのお仕事のご依頼は
からお問い合わせください。
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2018年12月21日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
世界の本物だけを厳選したインテリア小物・家具を中心に
上質な食空間を提案しているサァラ麻布様にて、
私が所属するFSPJがプロデュースしたインテリアディスプレイ・テーブルコーディネート演出が、2/26までご覧いただけます。
私はフラワーサポートとして現場入りし、1Fと5Fのフラワーを担当させていただきました。
今回は、コーディネート担当であるMAKIKOさん・AKIKOさんのイメージやざっくりの方向性を伺って
それにマッチするような花材のセレクト~デザインは私の方で担当し、
アレンジ(主に4つ)は設営当日に現場で組ませていただきました。
(花器は全てサァラ様の商品です^^とってもとっても素敵!)
お二人とのやりとりは最小限^^イメージを共有した後は
お任せいただいた部分が大きかったので、大変やりやすいお仕事でした♪
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フラワーというと、どんな花をメインに使うか、
アレンジメントをいかに美しく仕上げるか、という技術に目がいきがちですが、
食空間フラワーでは「インテリアやテーブルにマッチする」花材のセレクト力が大切だと思っています。
その中でも特に見落としがちなのは、「茎」や「リーフ(葉)」の部分。
アーティフィシャルフラワーのクオリティもとても高くなっているので
一見すると生花と見まがうような物も多くなってきましたが、
この茎やリーフについては、まだまだあまり意識されてないことが多いような気がします。
花首は素敵なのに、茎やリーフが妙に青々しく安っぽい&偽物っぽい仕上がりだったり・・・
これをそのまま使ってしまうと、とたんにチープに見えてしまうから要注意!
今回も、花についていたリーフはほぼ全てカットし、別のリーフを添えています。
このリーフの選定に一番時間を費やしました。
(そして、今回購入した花材の中で最も高価でした~^^)
お花選びの際には、茎やリーフの部分にも目を向けてみてくださいね。
当日使用予定の花器が変更になって、急きょデザインをガラリと変えたり、
現場では、より良くするために調整が入ることも多々あります。
フラワー専属で入ると そういった部分でも提案ができたりするので楽しいです♪
サァラ麻布様は六本木ヒルズから歩いてすぐ。
是非「本物の上質」な空間を実際にご覧になってくださいね♪
12/25まではクリスマス仕様なので、見ごたえがあっていちばんおすすめですよ~!
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2018年11月28日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
昨日は麻布の現場、久しぶりにちょっとウキウキして出かけたけれど、朝から電車が止まってダッシュ。帰りはお迎え時間に遅刻しそうで六本木ヒルズをダッシュ。しかも大江戸線・・・電車まで遠すぎ^^;今日はみごとに筋肉痛です。というのはさておき(笑)・今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて
「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪
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私は銀座本校の2クラスを担当していますが、11月最後は火曜クラスの皆様でした。
銀座日曜クラスはこちら→★
横浜クラスはこちら→★
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pink×brownがステキなエレガントコーディネート、
こちらは実習2回目のIkukoさん♪
ボリューミーなコーディネートがお好きなので、華やかさを出しつつも
引き算するテクニックをお伝えしました。
お料理を楽しまれるIkukoさんは、あくまでお料理が乗って完成するるテーブルコーディネート!
器の構成もしっかり考えられています^^
かっこいいモダンスタイルがお得意のAikoさん
シルバーグレーのファーが季節感をだすのにぴったり♪
(私も欲しいな~と実習中思ったり^^)
パープル~ボルドー分量を増やして、あくまでかっこしいモダン要素は崩さないアフターに。
寒色系のエレガントのに挑戦されたKyokoさんは、
クロスとともにセンターのランナーを使いたいというご要望があり、それを生かしたアフターに。
難しい組み合わせでしたが、さすがの継続生!
カラーセレクトがとてもお上手になってきているなと思います♪
パンが専門の、こちらもKyokoさん♪
あくまで一番のメインは、朝焼いてお持ちいただいた「クグロフ」!
ということで、その視点から構成をアドバイス♪
ちなみに、このクグロフは終了後にみなさんでいただきました。
と~~~ってもとっても美味しかったです♪
Kyokoさん、ありがとうございました^^
そして、銀座火曜クラスのアシストをしてくださったAKIKOさん、ありがとうございました♪
激写♪
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◆銀座(火)クラスの公式レポはこちら
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=599
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次回の講座は
12/9(日)、12/18(火)@銀座本校
12/13(木)@横浜校
にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪
ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪
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2018年11月22日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて
「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪
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私は銀座本校の2クラスを担当していますが、初回の日曜クラスは
急なお休みの方もいらっしゃいましたが・・・
↑こんな大爆笑な楽しい感じで開催となりました^^
ピンクゴールドがとっても似合う かわいいRinaさんは、フラワーのセレクトがお上手!
ニュアンスカラーやグラデーションカラーを選ばれていたのが秀逸でした。
プチプラのNITORIアイテムを上手に取り入れて、お値段以上!な印象♪
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一方、大人女子のワイン会がテーマのTaeさんは、モダンになりすぎないようにパープルの柄クロスを入れながらも、ボルドーを効かせた大人な雰囲気で!
こちらも、お持ちいただいた濃いグリーンに少しボルドーが入ったアーティフィシャルグリーンがイメージにマッチ♪
大好きだというチョコレートもパーソナルに取り入れて、終了後はおすそ分けをいただきました^^
(おいしかった~)
銀座(日)クラスのアシストは、FSPJ認定コーディネーターのSAYAKAさんがしてくださいましたよ♪
ありがとうございました~。
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◆銀座(日)クラスの公式レポはこちら
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=592
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次回の講座は
12/9(日)、12/18(火)@銀座本校
12/13(木)@横浜校
にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪
ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪