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2020年1月16日
食空間プロデューサー/フラワー＆器アドバイザー
at Melliaの伊藤裕美子です。
2/2（日）～2/10（月）に東京ドームで開催されます
テーブルコーディネート＆空間演出専門チーム『Sylph JAPAN（シルフジャパン）』のメンバーとして
最終日2/10（月）14：00～14：30のアリーナ特設ステージで
トークセッションに登壇させていただくこととなりました。
（公式HPより）
会場内「とうしょう窯」様のブースでは、会期中全日程で
Sylph JAPAN（シルフジャパン）による季節のテーブルコーディネート演出＆ミニセミナーをお楽しみいただけます。
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私は2/7（金）のブース内ミニセミナーも担当させていただきますので、
会場へお立ち寄りの際は是非お声がけください。
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2019年11月24日
다운로드食空間プロデューサー/器コーディネーターのYUMIKOです。
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私がメンバーとして活動しているチーム「Sylph JAPAN」と「とうしょう窯」様の
コラボプロジェクト第一弾として、合羽橋にある「co-bo-no」様にてイベントレッスンを開催しました。
cobono様のカジュアルでカラフルなカフェ風の器をたくさん使わせていただき、
新しい器の組み合わせをご堪能いただける「森のクリスマス」をテーマにしたテーブルを
皆様にお楽しみいただきました。
【異なるシリーズの器の掛け合わせ】をテーマにセッティング。
中でもマグカップの使い方提案として、
スープやドリンクをいただく通常の使い方だけでなく様々な使い方提案もご紹介しました。
もちろんご参加の皆様にも、店舗の器を好きに選んでコーディネートを楽しんでいただきました。
このコーディネート実習が大人気♪
皆様とても素敵に仕上げていただき、大変盛り上がりました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！！
また一緒に合羽橋ツアーも楽しみましょう♪
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次回のSylph JAPANのSpecial Lessonは
◆12/6（金）13：00～14：30 または 15：30～17：00 「お正月レッスン」
となります。
※全回で満席となっており、キャンセル待ち受付中です。
詳しくはこちら→★から詳細をご覧ください。
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2019年10月20日
※11/22（金）10：30～12：00の回が追加開催決定!! 残席２です。
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食空間プロデューサーのYUMIKOです。
私がメンバーとして活動しているチーム「Sylph JAPAN」
コラボプロジェクトがついに始動しました。
テーブルのプロチーム『Sylph JAPAN シルフジャパン』 ( https://teamsylph.com/ )は、
毎年東京ドームで開催される「テーブルウェアフェスティバル」 でも大人気の『とうしょう窯』（http://www.tousyougama.com/） 様と
コラボプロジェクトを始動します❗
구라제거기.
4月には、とうしょう窯様の有明店舗がオープンを控えており、そこではシルフがディスプレイやレッスンを担当させていただくことになっています✨
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その先駆けとして、合羽橋にある とうしょう窯 および cobono の店舗でイベントレッスンを企画しました❗
わたし、こういうイベントレッスンにはなかなか立たないので、めちゃくちゃワクワクしています❤️
아크로뱃 다운로드.
とうしょう窯様の店舗( 合羽橋にある3店舗のいずれかで開催 )にある器をお好きに選んでいただき、器の合わせ方やコーディネートのプチテクニックなんかもリアルアドバイスいたします。
気に入った器たちは購入もできるので、「こんなお料理入れる器を探してて～」「この器、どうやって使ったらいいの？」
なーんて疑問も、当日私たちプロのコーディネーターにご相談ください。
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レッスン内容も今ブラッシュアップ中❤️皆様に楽しんでもらえるよう頑張ります！
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私は初回の11/21(木)のクリスマスレッスンを、花野綾さん と一緒に担当しますよ✨※11/22（金）10：30～12：00の回が追加開催決定! 다운로드!
場所は、デイリー使いにもぴったりなカジュアルラインが楽しめるco-bo-no様。
気軽に楽しめるレッスン🎵
新たな出会いがあるといいなー❤️と期待してお待ちしてます。
진또배기 다운로드.
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〈開催日〉
11/21（木）クリスマスレッスン
11/22（金）10：30-12：00 クリスマスレッスン ※追加開催
12/6（金）お正月レッスン
2/29（土）スプリングパーティーレッスン時間 13:00~14:30
レッスン費3500円（税込み）/回詳細＆お申込みはこちらからご案内しています。↓↓
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2019年2月27日
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世界らん展2019
今年から新設されたライフスタイル部門（ディスプレイ部門のなかのひとつ）にて
所属するTeam「Sylph JAPAN」で出展した展示で奨励賞をいただきました！
展示のテーマは「シノワズリでおもてなし」
ライフスタイル部門ということで、らんを使って
「アジア旅行に行きたくなる♪」シーンを演出。
バンダを中心とした青紫～ピンクのらんをつかったエキゾチックな空間イメージです。
ダークな色みを主体とした展示は会場内でもめずらしく、
ご覧いただきました皆様からもとても多くの反響をいただき
チームメンバーとともに驚きを覚えつつ、嬉しく感じています。
壁紙・床材・テーブルの演出はもちろん、
トランクやカメラ、ハット、旅行先で手紙を書くシーンなど、
細かな小物の演出にまでこだわりぬき、準備をしました。
私は主にテーブル周りの計画に携わりましたが、
インテリア、フード、パーティー、クラフト、ウェディング、フラワーのプロ集団であるシルフジャパンは
一つのイメージを形にするために、それぞれが分業しながら空間を作り上げています♪
ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。
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シルフジャパンへのお仕事のご依頼は
からお問い合わせください。
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2018年12月21日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
世界の本物だけを厳選したインテリア小物・家具を中心に
上質な食空間を提案しているサァラ麻布様にて、
私が所属するFSPJがプロデュースしたインテリアディスプレイ・テーブルコーディネート演出が、2/26までご覧いただけます。
私はフラワーサポートとして現場入りし、１Fと５Fのフラワーを担当させていただきました。
今回は、コーディネート担当であるMAKIKOさん・AKIKOさんのイメージやざっくりの方向性を伺って
それにマッチするような花材のセレクト～デザインは私の方で担当し、
アレンジ（主に４つ）は設営当日に現場で組ませていただきました。
（花器は全てサァラ様の商品です＾＾とってもとっても素敵！）
お二人とのやりとりは最小限＾＾イメージを共有した後は
お任せいただいた部分が大きかったので、大変やりやすいお仕事でした♪
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フラワーというと、どんな花をメインに使うか、
アレンジメントをいかに美しく仕上げるか、という技術に目がいきがちですが、
食空間フラワーでは「インテリアやテーブルにマッチする」花材のセレクト力が大切だと思っています。
その中でも特に見落としがちなのは、「茎」や「リーフ（葉）」の部分。
アーティフィシャルフラワーのクオリティもとても高くなっているので
一見すると生花と見まがうような物も多くなってきましたが、
この茎やリーフについては、まだまだあまり意識されてないことが多いような気がします。
花首は素敵なのに、茎やリーフが妙に青々しく安っぽい＆偽物っぽい仕上がりだったり・・・
これをそのまま使ってしまうと、とたんにチープに見えてしまうから要注意！
今回も、花についていたリーフはほぼ全てカットし、別のリーフを添えています。
このリーフの選定に一番時間を費やしました。
（そして、今回購入した花材の中で最も高価でした～＾＾）
お花選びの際には、茎やリーフの部分にも目を向けてみてくださいね。
当日使用予定の花器が変更になって、急きょデザインをガラリと変えたり、
現場では、より良くするために調整が入ることも多々あります。
フラワー専属で入ると そういった部分でも提案ができたりするので楽しいです♪
サァラ麻布様は六本木ヒルズから歩いてすぐ。
是非「本物の上質」な空間を実際にご覧になってくださいね♪
12/25まではクリスマス仕様なので、見ごたえがあっていちばんおすすめですよ～！
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2018年12月7日
sqlite.interop.dllフラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
今日は、毎年恒例３月に行われるFSPJ交流会の候補会場に視察に行ってきました♪
（昨年の様子→★）
毎年この１２月は水面下での企画に奔走しております＾＾
まだ決定ではないのでお伝えは先になりそうですが、ご参加の方は楽しみにしていてくださいね。
今年は3/21（木祝）ですよ～。
（死ぬ気でいい企画上げろよ～という自分へのプレッシャー＾＾）
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月に１回のFSPJリアルミーティングDay。
（基本自宅ワークな私たちですが、月に一度は銀座の本部に集まってMTGです）
ガッツリ打ち合わせした後は、先日お誕生日だったAKIKOさんのサプライズバースデー♪を企画しました～。
直前まで↑こんな感じでお仕事しながら～
「お昼にしようか～」の一言でバースデーパーティー開始＾＾
もはや合図になっているこの一言＾＾；
本人には内緒で進めますが、恒例行事のためサプライズになっているのかどうか(笑)
気づかないふりをしてくれる大人の対応に救われます♪
美人～＾＾写真の撮りがいがあります。
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コーディネートの事前準備は、なんとなくのテーマカラーやメインのクロスを選ぶだけ。
他は当日なんとなくあるものでやってしまえる気軽さがいい！！
だいたいフラワーを持参することが多い私は、センターピースを作りがてら、
そのままテーブルを担当♪
フード盛付の担当を避けてるな！？という指摘がありましたが・・・
全く持ってそのとおりです！！！(笑)
盛付のセンスは皆無な私。そこは得意な方にお任せしたいです＾＾；
むしろ、諸事情あって手作りフード持参で頑張った自分を褒めてあげたい！
AKIKOさん、おめでとうございます～。
一緒に裏で動いてくださったMIKOさん、WAMIさん、ありがとうございました♪
フードやコーディネートの紹介はまた別記事で。
（書けるかな・・・ｗｗ）
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2018年11月26日
일일시호일 다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
～Halloween Party 2018♪～
先日の装飾編に続いて、持ち寄りフードをご紹介。
私はお料理があまり得意ではない（作るのは好きではない＾＾；）ので
持ち寄りパーティーの時は、無理せず購入して持参することにしています。
強い味方は、乗り換え駅のecuteやデパ地下に入っているお惣菜やさん♪
今回はよく使わせていただいているRF１さんの焼野菜のサラダをチョイス。
（↑公式ページから画像お借りしました）
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野菜系はいくらあってもいいので、あまり被りがなさそうなものを選ぶようにしています。
持参した黒のロングピックに挿してスタイリングしたかったので
汁気の無い＆串に挿しやすいものを今回はチョイス。
キッチン付きの会場をお借りしていたので、みんなで盛りつけも楽しむの図。
温めたり、いためたり～という簡単な調理はその場でしてもOK。
一人でやるのは嫌だけど、みんなでやると楽しいのはなぜでしょう＾＾
楽しい様子がうかがえます(笑)
持参した焼野菜はこんなふうになりました。
小さくカットしすぎて挿したときに亀裂が入ったのはご愛敬(笑)
ということで＾＾；
普通に器に盛ってもキレイですが、ひと手間かけると写真映えもしていい感じ。
MAMIさんが作ってきてくれたハロウィンピックが秀逸！
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ちなみに、皆さんの持ち寄りを合わせるとこんなに豪華に！
これ、器類も全部みんなで持ち寄ったのですが、
色（黒・グレー）や素材（スレートやウッド）を決めておくと失敗が無くおすすめです！
プラスチックのアイテムも多いですが、そうは見せないのがプロの技＾＾
ということで。
準備から楽しむホームパーティー♪
もっと広まってほしいな～と思います。
子どもがいるとなかなか夜の外出が難しいので＾＾；
こうして昼に集まれる（飲める）仲間って貴重だな～と思います。
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思い出しても楽しいパーティー＾＾
次回はクリスマスを予定しています♪
楽しみです～★
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2018年11月22日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて
「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪
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私は銀座本校の２クラスを担当していますが、初回の日曜クラスは
急なお休みの方もいらっしゃいましたが・・・
↑こんな大爆笑な楽しい感じで開催となりました＾＾
ピンクゴールドがとっても似合う かわいいRinaさんは、フラワーのセレクトがお上手！
ニュアンスカラーやグラデーションカラーを選ばれていたのが秀逸でした。
プチプラのNITORIアイテムを上手に取り入れて、お値段以上！な印象♪
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一方、大人女子のワイン会がテーマのTaeさんは、モダンになりすぎないようにパープルの柄クロスを入れながらも、ボルドーを効かせた大人な雰囲気で！
こちらも、お持ちいただいた濃いグリーンに少しボルドーが入ったアーティフィシャルグリーンがイメージにマッチ♪
大好きだというチョコレートもパーソナルに取り入れて、終了後はおすそ分けをいただきました＾＾
（おいしかった～）
銀座（日）クラスのアシストは、FSPJ認定コーディネーターのSAYAKAさんがしてくださいましたよ♪
ありがとうございました～。
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◆銀座（日）クラスの公式レポはこちら
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=592
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次回の講座は
12/9（日）、12/18（火）＠銀座本校
12/13（木）＠横浜校
にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪
ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪
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2018年9月6日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
昨日サプライズ♪で開催した、FSPJ代表MIKOさんのバースデーパーティー♪
早速MIKOさんのブログでも紹介いただいています。
https://ameblo.jp/minakostyle/entry-12402882809.html
サプライズで何かやろうか～と企画が上がったのが４日前。
具体的に話が進み始めたのは、なんと２日前でした(笑)
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全員仕事も抱えており、フードの準備までするとなると大変だということで、
今回はケータリング会社のオードブルデリバリーを使用♪お願いしたのは、
マンチーズケータリング さん。
（前日夕方まで注文できるのも、急な企画に助かります＾＾）
オーダーしたのはこちら。（画像はHPよりお借りしました）
食空間のプロが３人いたので、そこは（病気のように）コーディネートせずにはいられない～＾＾
あっという間にこんなビュッフェに早変わり。
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そういえば、コーディネートに関する相談や事前のプランニングは全く話に出ませんでした＾＾；
でも、いい感じに仕上がっています（自画自賛）
即興ノープランも楽しめるので、私は好きです♪
お料理の準備もコーディネートも～と、全部やろうとすると大変なので、
今回は「お料理は外注」という選択をしましたよ。
朝購入する時間もなかったので、配達してもらえるのは なおありがたい！
（ちなみに、直前までミーティングでガッツリ仕事です）
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パーティーを楽しむコツは「無理しすぎないこと」！
そして、今回のようにサプライズで事前準備もできず～のようなライブ（その場で作り上げる）設営の場合は、
時間をかけずにスピーディーに！というのが意外と大事。
（だって、主役を待たせていますからね～）
そんな時にの時短テクニックに、ケータリング・デリバリーという選択はおすすめです＾＾
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2018年6月21日
php 웹쉘フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
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今日は、ず～っと何か月も前から楽しみにしてきた日♪
いつも一緒にお仕事させていただいている
◆FSPJスクールマネージャーのWAMIさん
◆FSPJセレクトショップ店長のAKIKOさん
と一緒に楽しいひと時を過ごすべく、
海辺のWAMI邸へお邪魔してきました～。
逗子の海辺では海の家の建設が始まっており、
逗子駅構内の売店では、浮き輪やサンダルが売られていたりと
海辺の街ならではの様子が新鮮♪
（お天気がもっと良かったらな～＾＾；）
お料理は、作ったものもあれば買ったものもあり。
※私は作っていません。念のため(笑)
皆忙しいのでケータリングを予定していたのですが、
残念ながらこの日だけお店の予定と合わず～。
（リベンジしたい！！）
でも、パパッとこんなのが出てくるあたり、素晴らしすぎて尊敬します。
（グリッシーニに生ハムは、簡単なので私もやってみよう！）
誰も私にフードは期待しないので
率先してテーブル担当にまわります(笑)
ベランダにあったアジサイの鉢植えから少しテーブル用に拝借し、
この色の組み合わせいいね～、とみんなで言いながら準備するのも楽しいのです。
ちなみに、↑画像の手前のアジサイは、茎が短すぎたので
何かのビンの蓋をはずして花器として代用＾＾
なんでもテーブルコーディネートに使います(笑)
泡もお昼からいただいてしまいました＾＾
潮騒をバックミュージックに（って、あまり聞いてなかったけど）
尽きない話で盛り上がりました♪
「テーブルコーディネートって楽しい」
という基本の気持ちを思い出した（改めて実感した）1日でした～。
またよろしくお願いします♪
（今度はいつできるかな～＾＾；）
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ホームパーティー好きの方にもおすすめ♪
テーブルコーディネート体験レッスン
◆銀座本校：
6/23（土）・27（水）
7/9（月）・21（土）◆横浜校
6/28（木） 7/26（木）※ピンク字で講師を担当してます♪
詳細はこちら：
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=217
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「食空間アドバイザーⓇ」資格取得はこちら
6/29(金) ※1Day特別開催決定！
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