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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

今日は、毎年恒例３月に行われるFSPJ交流会の候補会場に視察に行ってきました♪

（昨年の様子→★）

毎年この１２月は水面下での企画に奔走しております＾＾

まだ決定ではないのでお伝えは先になりそうですが、ご参加の方は楽しみにしていてくださいね。

今年は3/21（木祝）ですよ～。

（死ぬ気でいい企画上げろよ～という自分へのプレッシャー＾＾）

・・・

月に１回のFSPJリアルミーティングDay。

（基本自宅ワークな私たちですが、月に一度は銀座の本部に集まってMTGです）

ガッツリ打ち合わせした後は、先日お誕生日だったAKIKOさんのサプライズバースデー♪を企画しました～。

直前まで↑こんな感じでお仕事しながら～

「お昼にしようか～」の一言でバースデーパーティー開始＾＾

もはや合図になっているこの一言＾＾；

本人には内緒で進めますが、恒例行事のためサプライズになっているのかどうか(笑)

気づかないふりをしてくれる大人の対応に救われます♪

美人～＾＾写真の撮りがいがあります。

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コーディネートの事前準備は、なんとなくのテーマカラーやメインのクロスを選ぶだけ。

他は当日なんとなくあるものでやってしまえる気軽さがいい！！

だいたいフラワーを持参することが多い私は、センターピースを作りがてら、

そのままテーブルを担当♪

フード盛付の担当を避けてるな！？という指摘がありましたが・・・

全く持ってそのとおりです！！！(笑)

盛付のセンスは皆無な私。そこは得意な方にお任せしたいです＾＾；

むしろ、諸事情あって手作りフード持参で頑張った自分を褒めてあげたい！

AKIKOさん、おめでとうございます～。

一緒に裏で動いてくださったMIKOさん、WAMIさん、ありがとうございました♪

フードやコーディネートの紹介はまた別記事で。

（書けるかな・・・ｗｗ）

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

～Halloween Party 2018♪～

先日の装飾編に続いて、持ち寄りフードをご紹介。

私はお料理があまり得意ではない（作るのは好きではない＾＾；）ので

持ち寄りパーティーの時は、無理せず購入して持参することにしています。

強い味方は、乗り換え駅のecuteやデパ地下に入っているお惣菜やさん♪

今回はよく使わせていただいているRF１さんの焼野菜のサラダをチョイス。

（↑公式ページから画像お借りしました）

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野菜系はいくらあってもいいので、あまり被りがなさそうなものを選ぶようにしています。

持参した黒のロングピックに挿してスタイリングしたかったので

汁気の無い＆串に挿しやすいものを今回はチョイス。

キッチン付きの会場をお借りしていたので、みんなで盛りつけも楽しむの図。

温めたり、いためたり～という簡単な調理はその場でしてもOK。

一人でやるのは嫌だけど、みんなでやると楽しいのはなぜでしょう＾＾

楽しい様子がうかがえます(笑)

持参した焼野菜はこんなふうになりました。

小さくカットしすぎて挿したときに亀裂が入ったのはご愛敬(笑)

ということで＾＾；

普通に器に盛ってもキレイですが、ひと手間かけると写真映えもしていい感じ。

MAMIさんが作ってきてくれたハロウィンピックが秀逸！

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ちなみに、皆さんの持ち寄りを合わせるとこんなに豪華に！

これ、器類も全部みんなで持ち寄ったのですが、

色（黒・グレー）や素材（スレートやウッド）を決めておくと失敗が無くおすすめです！

プラスチックのアイテムも多いですが、そうは見せないのがプロの技＾＾

ということで。

準備から楽しむホームパーティー♪

もっと広まってほしいな～と思います。

子どもがいるとなかなか夜の外出が難しいので＾＾；

こうして昼に集まれる（飲める）仲間って貴重だな～と思います。

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思い出しても楽しいパーティー＾＾

次回はクリスマスを予定しています♪

楽しみです～★

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

今更ながらですが、ハロウィンパーティー2018の備忘録＾＾；

・・・

今年はコーディネーター仲間と一緒に持ち寄りで開催♪

皆さん一線で活躍されている方ばかりなので、打ち合わせは最小限に

当日は阿吽の呼吸でちゃちゃっとセッティング。

むしろ完成してからの撮影タイムが長い(笑)

なんとなく事前に確認したイメージでフラワーを持参した私は、

会場にあるものや、皆さんが持ち寄ったフィギュア類を借りたりしながら、

ディスプレイコーナーをせっせと準備。

茶・黒・グリーン・パープルのかっこいいハロウィン♪

基本、使用するものは全て持参のパーティーだったので、

かっこいいけど軽くて割れにくく、持ち運びしやすいランタン風の花器を持参。

かさばるけど持っていってよかった～。

Makkoさん持参のカラスのフィギュアもいい味出してます。

（リアルで触るのちょっと怖かった＾＾；）

振り返ったらこんな素敵な食事テーブルも着々と準備されており～

す、すご～い！！

フード編は別記事で紹介します♪

至福のカンパイ♪

荷物になるけど、テーマカラー的にこれだけは譲れない！！

と持参してくださったスガハラの黒のグラスがいい仕事してます♪

やっぱり、こうやってみんなで作り上げるパーティーって楽しいな。

このメンバーでパーティーのお仕事したいな～。

って言ったら「人件費ヤバいね！」と爆笑になったのでした～＾＾

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続く・・・

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

昨日サプライズ♪で開催した、FSPJ代表MIKOさんのバースデーパーティー♪

早速MIKOさんのブログでも紹介いただいています。

https://ameblo.jp/minakostyle/entry-12402882809.html

サプライズで何かやろうか～と企画が上がったのが４日前。

具体的に話が進み始めたのは、なんと２日前でした(笑)

・・・

全員仕事も抱えており、フードの準備までするとなると大変だということで、

今回はケータリング会社のオードブルデリバリーを使用♪お願いしたのは、

 マンチーズケータリング さん。

（前日夕方まで注文できるのも、急な企画に助かります＾＾）

オーダーしたのはこちら。（画像はHPよりお借りしました）

食空間のプロが３人いたので、そこは（病気のように）コーディネートせずにはいられない～＾＾

あっという間にこんなビュッフェに早変わり。

・・・

そういえば、コーディネートに関する相談や事前のプランニングは全く話に出ませんでした＾＾；

でも、いい感じに仕上がっています（自画自賛）

即興ノープランも楽しめるので、私は好きです♪

お料理の準備もコーディネートも～と、全部やろうとすると大変なので、

今回は「お料理は外注」という選択をしましたよ。

朝購入する時間もなかったので、配達してもらえるのは なおありがたい！

（ちなみに、直前までミーティングでガッツリ仕事です）

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パーティーを楽しむコツは「無理しすぎないこと」！

そして、今回のようにサプライズで事前準備もできず～のようなライブ（その場で作り上げる）設営の場合は、

時間をかけずにスピーディーに！というのが意外と大事。

（だって、主役を待たせていますからね～）

そんな時にの時短テクニックに、ケータリング・デリバリーという選択はおすすめです＾＾

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

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今日は、ず～っと何か月も前から楽しみにしてきた日♪

いつも一緒にお仕事させていただいている

◆FSPJスクールマネージャーのWAMIさん

◆FSPJセレクトショップ店長のAKIKOさん

と一緒に楽しいひと時を過ごすべく、

海辺のWAMI邸へお邪魔してきました～。

逗子の海辺では海の家の建設が始まっており、

逗子駅構内の売店では、浮き輪やサンダルが売られていたりと

海辺の街ならではの様子が新鮮♪

（お天気がもっと良かったらな～＾＾；）

お料理は、作ったものもあれば買ったものもあり。

※私は作っていません。念のため(笑)

皆忙しいのでケータリングを予定していたのですが、

残念ながらこの日だけお店の予定と合わず～。

（リベンジしたい！！）

でも、パパッとこんなのが出てくるあたり、素晴らしすぎて尊敬します。

（グリッシーニに生ハムは、簡単なので私もやってみよう！）

誰も私にフードは期待しないので

率先してテーブル担当にまわります(笑)

ベランダにあったアジサイの鉢植えから少しテーブル用に拝借し、

この色の組み合わせいいね～、とみんなで言いながら準備するのも楽しいのです。

ちなみに、↑画像の手前のアジサイは、茎が短すぎたので

何かのビンの蓋をはずして花器として代用＾＾

なんでもテーブルコーディネートに使います(笑)

泡もお昼からいただいてしまいました＾＾

潮騒をバックミュージックに（って、あまり聞いてなかったけど）

尽きない話で盛り上がりました♪

「テーブルコーディネートって楽しい」

という基本の気持ちを思い出した（改めて実感した）1日でした～。

またよろしくお願いします♪

（今度はいつできるかな～＾＾；）

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◆銀座本校：
6/23（土）・27（水）
7/9（月）・21（土）

◆横浜校
6/28（木）　7/26（木）

※ピンク字で講師を担当してます♪

詳細はこちら：

https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=217

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

 

GW初日の今日は、

「お友達のお家でパーティーした～い！」

という娘の願いを叶えるために、ご近所のお宅へ突撃。

 

 

本格的なレッスンレシピを再現した激うまタイ料理をご用意いただいてたので、

私は子供たちも食べやすいものを～ということで、スパニッシュオムレツを・・・

作ったはいいものの、うまく固まらず大焦り(笑)

 

 

自宅にあった100均カップ＆ワックスペーパーを使って、

カップ入りのスタイリングでごまかしました～。

（味はおいしかったのでね＾＾；）

思い付きにしてはかわいく仕上がったのでOKOK！

100均グッズで使い捨てOKなカップや紙ナプキンがあると、洗い物も減って楽ちんですね♪

 

 

初めて伺うお宅なので、インテリアもテーブルサイズもレイアウトも分からずでしたが、

カウンターとテーブルの段差がいい感じだったので、

自宅から適当に持っていったフラワー&グリーンでセンターピースを置いてみました。

（実はこれ、2月のホテレスショーで展示したブーケ風アレンジに

多少花材をプラスした使いまわし～＾＾）

こういった段差を上手に使うと、花器がなくても立派にアイキャッチになりますね。

段差のすきま部分に日用品が見え隠れしてたので・・・

持参したグレー英字のペーパーナプキンで目隠し目隠し♪

 

 

そして、２枚のウッドのカッティングボードの高低差はなんと！！！

そのあたりに置いてあったペヤングカップ焼きそばで出しています。アハハ。

だって、高さがちょうどよかったんだもの(笑)

（ペーパーナプキンで巻いてしまえば見えないのでOKOK♪）

・・・

こんなふうに、

「〇〇がないからコーディネートできない！」ではなく、

無ければ無いで、代わりに使えそうなものを探してみると、意外とみつかったりします＾＾

ご自宅で楽しむ場合は、柔らか頭で楽しめるとよいですね♪

・・・

一応クロスも持参していたけれど、

家主さんが準備してくれてたクロスがかわいかったので

そのまま使用！タイっぽい♪

 

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