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世界らん展2019

今年から新設されたライフスタイル部門（ディスプレイ部門のなかのひとつ）にて

所属するTeam「Sylph JAPAN」で出展した展示で奨励賞をいただきました！

展示のテーマは「シノワズリでおもてなし」

ライフスタイル部門ということで、らんを使って

「アジア旅行に行きたくなる♪」シーンを演出。

バンダを中心とした青紫～ピンクのらんをつかったエキゾチックな空間イメージです。

ダークな色みを主体とした展示は会場内でもめずらしく、

ご覧いただきました皆様からもとても多くの反響をいただき

チームメンバーとともに驚きを覚えつつ、嬉しく感じています。

壁紙・床材・テーブルの演出はもちろん、

トランクやカメラ、ハット、旅行先で手紙を書くシーンなど、

細かな小物の演出にまでこだわりぬき、準備をしました。

私は主にテーブル周りの計画に携わりましたが、

インテリア、フード、パーティー、クラフト、ウェディング、フラワーのプロ集団であるシルフジャパンは

一つのイメージを形にするために、それぞれが分業しながら空間を作り上げています♪

ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。

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シルフジャパンへのお仕事のご依頼は

こちらのページ

からお問い合わせください。

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

世界の本物だけを厳選したインテリア小物・家具を中心に

上質な食空間を提案しているサァラ麻布様にて、

私が所属するFSPJがプロデュースしたインテリアディスプレイ・テーブルコーディネート演出が、2/26までご覧いただけます。

私はフラワーサポートとして現場入りし、１Fと５Fのフラワーを担当させていただきました。

今回は、コーディネート担当であるMAKIKOさん・AKIKOさんのイメージやざっくりの方向性を伺って

それにマッチするような花材のセレクト～デザインは私の方で担当し、

アレンジ（主に４つ）は設営当日に現場で組ませていただきました。

（花器は全てサァラ様の商品です＾＾とってもとっても素敵！）

お二人とのやりとりは最小限＾＾イメージを共有した後は

お任せいただいた部分が大きかったので、大変やりやすいお仕事でした♪

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フラワーというと、どんな花をメインに使うか、

アレンジメントをいかに美しく仕上げるか、という技術に目がいきがちですが、

食空間フラワーでは「インテリアやテーブルにマッチする」花材のセレクト力が大切だと思っています。

その中でも特に見落としがちなのは、「茎」や「リーフ（葉）」の部分。

アーティフィシャルフラワーのクオリティもとても高くなっているので

一見すると生花と見まがうような物も多くなってきましたが、

この茎やリーフについては、まだまだあまり意識されてないことが多いような気がします。

花首は素敵なのに、茎やリーフが妙に青々しく安っぽい＆偽物っぽい仕上がりだったり・・・

これをそのまま使ってしまうと、とたんにチープに見えてしまうから要注意！

今回も、花についていたリーフはほぼ全てカットし、別のリーフを添えています。

このリーフの選定に一番時間を費やしました。

（そして、今回購入した花材の中で最も高価でした～＾＾）

お花選びの際には、茎やリーフの部分にも目を向けてみてくださいね。

当日使用予定の花器が変更になって、急きょデザインをガラリと変えたり、

現場では、より良くするために調整が入ることも多々あります。

フラワー専属で入ると そういった部分でも提案ができたりするので楽しいです♪

サァラ麻布様は六本木ヒルズから歩いてすぐ。

是非「本物の上質」な空間を実際にご覧になってくださいね♪

12/25まではクリスマス仕様なので、見ごたえがあっていちばんおすすめですよ～！

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

今日は、毎年恒例３月に行われるFSPJ交流会の候補会場に視察に行ってきました♪

（昨年の様子→★）

毎年この１２月は水面下での企画に奔走しております＾＾

まだ決定ではないのでお伝えは先になりそうですが、ご参加の方は楽しみにしていてくださいね。

今年は3/21（木祝）ですよ～。

（死ぬ気でいい企画上げろよ～という自分へのプレッシャー＾＾）

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月に１回のFSPJリアルミーティングDay。

（基本自宅ワークな私たちですが、月に一度は銀座の本部に集まってMTGです）

ガッツリ打ち合わせした後は、先日お誕生日だったAKIKOさんのサプライズバースデー♪を企画しました～。

直前まで↑こんな感じでお仕事しながら～

「お昼にしようか～」の一言でバースデーパーティー開始＾＾

もはや合図になっているこの一言＾＾；

本人には内緒で進めますが、恒例行事のためサプライズになっているのかどうか(笑)

気づかないふりをしてくれる大人の対応に救われます♪

美人～＾＾写真の撮りがいがあります。

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コーディネートの事前準備は、なんとなくのテーマカラーやメインのクロスを選ぶだけ。

他は当日なんとなくあるものでやってしまえる気軽さがいい！！

だいたいフラワーを持参することが多い私は、センターピースを作りがてら、

そのままテーブルを担当♪

フード盛付の担当を避けてるな！？という指摘がありましたが・・・

全く持ってそのとおりです！！！(笑)

盛付のセンスは皆無な私。そこは得意な方にお任せしたいです＾＾；

むしろ、諸事情あって手作りフード持参で頑張った自分を褒めてあげたい！

AKIKOさん、おめでとうございます～。

一緒に裏で動いてくださったMIKOさん、WAMIさん、ありがとうございました♪

フードやコーディネートの紹介はまた別記事で。

（書けるかな・・・ｗｗ）

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて

「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪

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私は銀座本校の２クラスを担当していますが、11月最後は火曜クラスの皆様でした。

銀座日曜クラスはこちら→★

横浜クラスはこちら→★

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pink×brownがステキなエレガントコーディネート、

こちらは実習２回目のIkukoさん♪

ボリューミーなコーディネートがお好きなので、華やかさを出しつつも

引き算するテクニックをお伝えしました。

お料理を楽しまれるIkukoさんは、あくまでお料理が乗って完成するるテーブルコーディネート！

器の構成もしっかり考えられています＾＾

かっこいいモダンスタイルがお得意のAikoさん

シルバーグレーのファーが季節感をだすのにぴったり♪

（私も欲しいな～と実習中思ったり＾＾）

パープル～ボルドー分量を増やして、あくまでかっこしいモダン要素は崩さないアフターに。

寒色系のエレガントのに挑戦されたKyokoさんは、

クロスとともにセンターのランナーを使いたいというご要望があり、それを生かしたアフターに。

難しい組み合わせでしたが、さすがの継続生！

カラーセレクトがとてもお上手になってきているなと思います♪

パンが専門の、こちらもKyokoさん♪

あくまで一番のメインは、朝焼いてお持ちいただいた「クグロフ」！

ということで、その視点から構成をアドバイス♪

ちなみに、このクグロフは終了後にみなさんでいただきました。

と～～～ってもとっても美味しかったです♪

Kyokoさん、ありがとうございました＾＾

そして、銀座火曜クラスのアシストをしてくださったAKIKOさん、ありがとうございました♪

激写♪

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◆銀座（火）クラスの公式レポはこちら

https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=599

・・・

次回の講座は

12/9（日）、12/18（火）＠銀座本校

12/13（木）＠横浜校

にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪

ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

～Halloween Party 2018♪～

先日の装飾編に続いて、持ち寄りフードをご紹介。

私はお料理があまり得意ではない（作るのは好きではない＾＾；）ので

持ち寄りパーティーの時は、無理せず購入して持参することにしています。

強い味方は、乗り換え駅のecuteやデパ地下に入っているお惣菜やさん♪

今回はよく使わせていただいているRF１さんの焼野菜のサラダをチョイス。

（↑公式ページから画像お借りしました）

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野菜系はいくらあってもいいので、あまり被りがなさそうなものを選ぶようにしています。

持参した黒のロングピックに挿してスタイリングしたかったので

汁気の無い＆串に挿しやすいものを今回はチョイス。

キッチン付きの会場をお借りしていたので、みんなで盛りつけも楽しむの図。

温めたり、いためたり～という簡単な調理はその場でしてもOK。

一人でやるのは嫌だけど、みんなでやると楽しいのはなぜでしょう＾＾

楽しい様子がうかがえます(笑)

持参した焼野菜はこんなふうになりました。

小さくカットしすぎて挿したときに亀裂が入ったのはご愛敬(笑)

ということで＾＾；

普通に器に盛ってもキレイですが、ひと手間かけると写真映えもしていい感じ。

MAMIさんが作ってきてくれたハロウィンピックが秀逸！

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ちなみに、皆さんの持ち寄りを合わせるとこんなに豪華に！

これ、器類も全部みんなで持ち寄ったのですが、

色（黒・グレー）や素材（スレートやウッド）を決めておくと失敗が無くおすすめです！

プラスチックのアイテムも多いですが、そうは見せないのがプロの技＾＾

ということで。

準備から楽しむホームパーティー♪

もっと広まってほしいな～と思います。

子どもがいるとなかなか夜の外出が難しいので＾＾；

こうして昼に集まれる（飲める）仲間って貴重だな～と思います。

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思い出しても楽しいパーティー＾＾

次回はクリスマスを予定しています♪

楽しみです～★

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

今更ながらですが、ハロウィンパーティー2018の備忘録＾＾；

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今年はコーディネーター仲間と一緒に持ち寄りで開催♪

皆さん一線で活躍されている方ばかりなので、打ち合わせは最小限に

当日は阿吽の呼吸でちゃちゃっとセッティング。

むしろ完成してからの撮影タイムが長い(笑)

なんとなく事前に確認したイメージでフラワーを持参した私は、

会場にあるものや、皆さんが持ち寄ったフィギュア類を借りたりしながら、

ディスプレイコーナーをせっせと準備。

茶・黒・グリーン・パープルのかっこいいハロウィン♪

基本、使用するものは全て持参のパーティーだったので、

かっこいいけど軽くて割れにくく、持ち運びしやすいランタン風の花器を持参。

かさばるけど持っていってよかった～。

Makkoさん持参のカラスのフィギュアもいい味出してます。

（リアルで触るのちょっと怖かった＾＾；）

振り返ったらこんな素敵な食事テーブルも着々と準備されており～

す、すご～い！！

フード編は別記事で紹介します♪

至福のカンパイ♪

荷物になるけど、テーマカラー的にこれだけは譲れない！！

と持参してくださったスガハラの黒のグラスがいい仕事してます♪

やっぱり、こうやってみんなで作り上げるパーティーって楽しいな。

このメンバーでパーティーのお仕事したいな～。

って言ったら「人件費ヤバいね！」と爆笑になったのでした～＾＾

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続く・・・

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて

「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪

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私は銀座本校の２クラスを担当していますが、初回の日曜クラスは

急なお休みの方もいらっしゃいましたが・・・

↑こんな大爆笑な楽しい感じで開催となりました＾＾

ピンクゴールドがとっても似合う かわいいRinaさんは、フラワーのセレクトがお上手！

ニュアンスカラーやグラデーションカラーを選ばれていたのが秀逸でした。

プチプラのNITORIアイテムを上手に取り入れて、お値段以上！な印象♪

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一方、大人女子のワイン会がテーマのTaeさんは、モダンになりすぎないようにパープルの柄クロスを入れながらも、ボルドーを効かせた大人な雰囲気で！

こちらも、お持ちいただいた濃いグリーンに少しボルドーが入ったアーティフィシャルグリーンがイメージにマッチ♪

大好きだというチョコレートもパーソナルに取り入れて、終了後はおすそ分けをいただきました＾＾

（おいしかった～）

銀座（日）クラスのアシストは、FSPJ認定コーディネーターのSAYAKAさんがしてくださいましたよ♪

ありがとうございました～。

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◆銀座（日）クラスの公式レポはこちら

https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=592

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次回の講座は

12/9（日）、12/18（火）＠銀座本校

12/13（木）＠横浜校

にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪

ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪

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フラワー＆食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

先日とある動画撮影を終えました。

そのため怒涛の９月～を過ごしており・・・

ちょっと疲れが顔に出すぎているなと自分でも思ったので

思い切ってリップを少し明るめのボルドーに変えてみました♪

たったそれだけで気分が上がるから、女性って単純だなと思います＾＾

動画については、また近々お知らせできるかなと思います♪

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そして、本日のFSPJの公式ブログでも紹介されておりますが

https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=576

10月から新講座担当のお知らせです。

これまでも、FSPJテーブルコーディネートスクール講師として

◆趣味でテーブルを楽しむ方のための【初級講座】

◆テーブルコーディネーターのための【食空間フラワー講座】、

◆「FSPJ食空間アドバイザーⓇ」資格取得の【基礎講座】

などを担当させていただいておりましたが、

この10月から新たにもうひとつ

◆「FSPJ食空間プランナーⓇ」資格取得の【実践中級講座】

を、スクールマネージャーのWAMIさんと

担当させていただくこととなりました。

これまでいろいろな講座に携わってまいりましたが、

特に実践講座は、毎回生徒さんのコーディネートやニーズに合わせて

その場でライブのアドバイスを入れていくため、

集中力と瞬発力、なによりも

講師のコーディネート力も鍛えられます＾＾

私も少しの緊張感と、それを超えるワクワク感を感じながら、

11月・1月・2月の「銀座平日クラス」・「銀座週末クラス」

を担当させていただきます！

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講座アシストに入ってくださるのは、

とっても心強い♪FSPJショップの美人店長AKIKOさんと、

実は同い年♪認定コーディネーターのSAYAKAさんです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

昨日サプライズ♪で開催した、FSPJ代表MIKOさんのバースデーパーティー♪

早速MIKOさんのブログでも紹介いただいています。

https://ameblo.jp/minakostyle/entry-12402882809.html

サプライズで何かやろうか～と企画が上がったのが４日前。

具体的に話が進み始めたのは、なんと２日前でした(笑)

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全員仕事も抱えており、フードの準備までするとなると大変だということで、

今回はケータリング会社のオードブルデリバリーを使用♪お願いしたのは、

 マンチーズケータリング さん。

（前日夕方まで注文できるのも、急な企画に助かります＾＾）

オーダーしたのはこちら。（画像はHPよりお借りしました）

食空間のプロが３人いたので、そこは（病気のように）コーディネートせずにはいられない～＾＾

あっという間にこんなビュッフェに早変わり。

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そういえば、コーディネートに関する相談や事前のプランニングは全く話に出ませんでした＾＾；

でも、いい感じに仕上がっています（自画自賛）

即興ノープランも楽しめるので、私は好きです♪

お料理の準備もコーディネートも～と、全部やろうとすると大変なので、

今回は「お料理は外注」という選択をしましたよ。

朝購入する時間もなかったので、配達してもらえるのは なおありがたい！

（ちなみに、直前までミーティングでガッツリ仕事です）

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パーティーを楽しむコツは「無理しすぎないこと」！

そして、今回のようにサプライズで事前準備もできず～のようなライブ（その場で作り上げる）設営の場合は、

時間をかけずにスピーディーに！というのが意外と大事。

（だって、主役を待たせていますからね～）

そんな時にの時短テクニックに、ケータリング・デリバリーという選択はおすすめです＾＾

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フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。

長い夏休みもあと少し！

（正直、早く終わってくださ～い、と毎日願い中＞＜）

今年は私にとっても初の（無謀なるｗｗ）試みでもある、

子連れでKidsレッスン♪にトライしました！！

一緒に先生をしてくださったのは、

いつもお仕事でご一緒させていただいているAKIKOさん♪

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◆AKIKOさんの当日レポはこちら◆

https://ameblo.jp/a-love-e/entry-12399858891.html

（素敵にご紹介くださってます♪）

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お互い子連れという若干カオスな状況でしたが(笑)

比較的仲良く遊んでくれていた子供たちに感謝しつつ準備。

３回ほど もめごとが勃発！！仲裁に入りつつ～(笑)

入った瞬間から「わ～っ！」と楽しんでいただけるよう、

お菓子ビュッフェも正面にセッティングしました。

◆　お菓子ビュッフェのPOINT　◆

子どもが小さい場合、最初からお菓子を盛ってしまうと

食べるのを待てないので、最初は準備だけがいいと思います＾＾

目で楽しめるのでテンション上がりますよ。

（お菓子は取り分けしやすいものを選び、

食べる直前に器に入れていくとよいです。）

また、カジュアルなチェックのクロスを使いつつも、

子どもっぽくなりすぎないようモノトーンをセレクト♪

フラワーも、ベタな「ひまわり」をメインにしていますが、

実は５種類のひまわりをMIXして使っています。

大きさや種類の違うものを複数使うのがチープに見えないPOINTですよ♪

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ご参加の皆様にもお楽しみいただけて、私も楽しくレッスンできました。

公式レポで詳しく紹介していますので、是非ごらんください。

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◆公式レポはこちら◆

https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=516

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舞台裏を少し＾＾

とにかくテンション高い幼稚園チームは、

途中スマホで写真を撮るというのに熱中し・・・

帰宅後見たら３００枚くらいブレブレの画像が残っていました(笑)

削除するの大変＾＾；

その分お姉ちゃんはしっかり準備手伝ってくれました！

ありがとう～♪

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自分だけでレッスンするよりはるかに大変でしたが＾＾；

娘は本当に喜んおり、夏休みのいい思い出になったかなと嬉しく思います♪

またKidsレッスンやってみたいな～♪

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