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2018年12月21日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
世界の本物だけを厳選したインテリア小物・家具を中心に
上質な食空間を提案しているサァラ麻布様にて、
私が所属するFSPJがプロデュースしたインテリアディスプレイ・テーブルコーディネート演出が、2/26までご覧いただけます。
私はフラワーサポートとして現場入りし、1Fと5Fのフラワーを担当させていただきました。
今回は、コーディネート担当であるMAKIKOさん・AKIKOさんのイメージやざっくりの方向性を伺って
それにマッチするような花材のセレクト~デザインは私の方で担当し、
アレンジ(主に4つ)は設営当日に現場で組ませていただきました。
(花器は全てサァラ様の商品です^^とってもとっても素敵!)
お二人とのやりとりは最小限^^イメージを共有した後は
お任せいただいた部分が大きかったので、大変やりやすいお仕事でした♪
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フラワーというと、どんな花をメインに使うか、
アレンジメントをいかに美しく仕上げるか、という技術に目がいきがちですが、
食空間フラワーでは「インテリアやテーブルにマッチする」花材のセレクト力が大切だと思っています。
その中でも特に見落としがちなのは、「茎」や「リーフ(葉)」の部分。
アーティフィシャルフラワーのクオリティもとても高くなっているので
一見すると生花と見まがうような物も多くなってきましたが、
この茎やリーフについては、まだまだあまり意識されてないことが多いような気がします。
花首は素敵なのに、茎やリーフが妙に青々しく安っぽい&偽物っぽい仕上がりだったり・・・
これをそのまま使ってしまうと、とたんにチープに見えてしまうから要注意!
今回も、花についていたリーフはほぼ全てカットし、別のリーフを添えています。
このリーフの選定に一番時間を費やしました。
(そして、今回購入した花材の中で最も高価でした~^^)
お花選びの際には、茎やリーフの部分にも目を向けてみてくださいね。
当日使用予定の花器が変更になって、急きょデザインをガラリと変えたり、
現場では、より良くするために調整が入ることも多々あります。
フラワー専属で入ると そういった部分でも提案ができたりするので楽しいです♪
サァラ麻布様は六本木ヒルズから歩いてすぐ。
是非「本物の上質」な空間を実際にご覧になってくださいね♪
12/25まではクリスマス仕様なので、見ごたえがあっていちばんおすすめですよ~!
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2018年12月7日
sqlite.interop.dllフラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
今日は、毎年恒例3月に行われるFSPJ交流会の候補会場に視察に行ってきました♪
(昨年の様子→★)
毎年この12月は水面下での企画に奔走しております^^
まだ決定ではないのでお伝えは先になりそうですが、ご参加の方は楽しみにしていてくださいね。
今年は3/21(木祝)ですよ~。
(死ぬ気でいい企画上げろよ~という自分へのプレッシャー^^)
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月に1回のFSPJリアルミーティングDay。
(基本自宅ワークな私たちですが、月に一度は銀座の本部に集まってMTGです)
ガッツリ打ち合わせした後は、先日お誕生日だったAKIKOさんのサプライズバースデー♪を企画しました~。
直前まで↑こんな感じでお仕事しながら~
「お昼にしようか~」の一言でバースデーパーティー開始^^
もはや合図になっているこの一言^^;
本人には内緒で進めますが、恒例行事のためサプライズになっているのかどうか(笑)
気づかないふりをしてくれる大人の対応に救われます♪
美人~^^写真の撮りがいがあります。
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コーディネートの事前準備は、なんとなくのテーマカラーやメインのクロスを選ぶだけ。
他は当日なんとなくあるものでやってしまえる気軽さがいい!!
だいたいフラワーを持参することが多い私は、センターピースを作りがてら、
そのままテーブルを担当♪
フード盛付の担当を避けてるな!?という指摘がありましたが・・・
全く持ってそのとおりです!!!(笑)
盛付のセンスは皆無な私。そこは得意な方にお任せしたいです^^;
むしろ、諸事情あって手作りフード持参で頑張った自分を褒めてあげたい!
AKIKOさん、おめでとうございます~。
一緒に裏で動いてくださったMIKOさん、WAMIさん、ありがとうございました♪
フードやコーディネートの紹介はまた別記事で。
(書けるかな・・・ww)
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2018年11月28日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
昨日は麻布の現場、久しぶりにちょっとウキウキして出かけたけれど、朝から電車が止まってダッシュ。帰りはお迎え時間に遅刻しそうで六本木ヒルズをダッシュ。しかも大江戸線・・・電車まで遠すぎ^^;今日はみごとに筋肉痛です。というのはさておき(笑)・今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて
「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪
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私は銀座本校の2クラスを担当していますが、11月最後は火曜クラスの皆様でした。
銀座日曜クラスはこちら→★
横浜クラスはこちら→★
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pink×brownがステキなエレガントコーディネート、
こちらは実習2回目のIkukoさん♪
ボリューミーなコーディネートがお好きなので、華やかさを出しつつも
引き算するテクニックをお伝えしました。
お料理を楽しまれるIkukoさんは、あくまでお料理が乗って完成するるテーブルコーディネート!
器の構成もしっかり考えられています^^
かっこいいモダンスタイルがお得意のAikoさん
シルバーグレーのファーが季節感をだすのにぴったり♪
(私も欲しいな~と実習中思ったり^^)
パープル~ボルドー分量を増やして、あくまでかっこしいモダン要素は崩さないアフターに。
寒色系のエレガントのに挑戦されたKyokoさんは、
クロスとともにセンターのランナーを使いたいというご要望があり、それを生かしたアフターに。
難しい組み合わせでしたが、さすがの継続生!
カラーセレクトがとてもお上手になってきているなと思います♪
パンが専門の、こちらもKyokoさん♪
あくまで一番のメインは、朝焼いてお持ちいただいた「クグロフ」!
ということで、その視点から構成をアドバイス♪
ちなみに、このクグロフは終了後にみなさんでいただきました。
と~~~ってもとっても美味しかったです♪
Kyokoさん、ありがとうございました^^
そして、銀座火曜クラスのアシストをしてくださったAKIKOさん、ありがとうございました♪
激写♪
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◆銀座(火)クラスの公式レポはこちら
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=599
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次回の講座は
12/9(日)、12/18(火)@銀座本校
12/13(木)@横浜校
にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪
ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪
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2018年11月26日
일일시호일 다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
~Halloween Party 2018♪~
先日の装飾編に続いて、持ち寄りフードをご紹介。
私はお料理があまり得意ではない(作るのは好きではない^^;)ので
持ち寄りパーティーの時は、無理せず購入して持参することにしています。
強い味方は、乗り換え駅のecuteやデパ地下に入っているお惣菜やさん♪
今回はよく使わせていただいているRF1さんの焼野菜のサラダをチョイス。
(↑公式ページから画像お借りしました)
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野菜系はいくらあってもいいので、あまり被りがなさそうなものを選ぶようにしています。
持参した黒のロングピックに挿してスタイリングしたかったので
汁気の無い&串に挿しやすいものを今回はチョイス。
キッチン付きの会場をお借りしていたので、みんなで盛りつけも楽しむの図。
温めたり、いためたり~という簡単な調理はその場でしてもOK。
一人でやるのは嫌だけど、みんなでやると楽しいのはなぜでしょう^^
楽しい様子がうかがえます(笑)
持参した焼野菜はこんなふうになりました。
小さくカットしすぎて挿したときに亀裂が入ったのはご愛敬(笑)
ということで^^;
普通に器に盛ってもキレイですが、ひと手間かけると写真映えもしていい感じ。
MAMIさんが作ってきてくれたハロウィンピックが秀逸!
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ちなみに、皆さんの持ち寄りを合わせるとこんなに豪華に!
これ、器類も全部みんなで持ち寄ったのですが、
色(黒・グレー)や素材(スレートやウッド)を決めておくと失敗が無くおすすめです!
プラスチックのアイテムも多いですが、そうは見せないのがプロの技^^
ということで。
準備から楽しむホームパーティー♪
もっと広まってほしいな~と思います。
子どもがいるとなかなか夜の外出が難しいので^^;
こうして昼に集まれる(飲める)仲間って貴重だな~と思います。
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思い出しても楽しいパーティー^^
次回はクリスマスを予定しています♪
楽しみです~★
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2018年11月24日
파이어 엠블렘 문장의 비밀 다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
今更ながらですが、ハロウィンパーティー2018の備忘録^^;
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今年はコーディネーター仲間と一緒に持ち寄りで開催♪
皆さん一線で活躍されている方ばかりなので、打ち合わせは最小限に
当日は阿吽の呼吸でちゃちゃっとセッティング。
むしろ完成してからの撮影タイムが長い(笑)
なんとなく事前に確認したイメージでフラワーを持参した私は、
会場にあるものや、皆さんが持ち寄ったフィギュア類を借りたりしながら、
ディスプレイコーナーをせっせと準備。
茶・黒・グリーン・パープルのかっこいいハロウィン♪
基本、使用するものは全て持参のパーティーだったので、
かっこいいけど軽くて割れにくく、持ち運びしやすいランタン風の花器を持参。
かさばるけど持っていってよかった~。
Makkoさん持参のカラスのフィギュアもいい味出してます。
(リアルで触るのちょっと怖かった^^;)
振り返ったらこんな素敵な食事テーブルも着々と準備されており~
す、すご~い!!
フード編は別記事で紹介します♪
至福のカンパイ♪
荷物になるけど、テーマカラー的にこれだけは譲れない!!
と持参してくださったスガハラの黒のグラスがいい仕事してます♪
やっぱり、こうやってみんなで作り上げるパーティーって楽しいな。
このメンバーでパーティーのお仕事したいな~。
って言ったら「人件費ヤバいね!」と爆笑になったのでした~^^
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続く・・・
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2018年11月22日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
今月からFSPJテーブルコーディネートスクールにて
「食空間プランナーⓇ」資格取得講座の講師を担当しております♪
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私は銀座本校の2クラスを担当していますが、初回の日曜クラスは
急なお休みの方もいらっしゃいましたが・・・
↑こんな大爆笑な楽しい感じで開催となりました^^
ピンクゴールドがとっても似合う かわいいRinaさんは、フラワーのセレクトがお上手!
ニュアンスカラーやグラデーションカラーを選ばれていたのが秀逸でした。
プチプラのNITORIアイテムを上手に取り入れて、お値段以上!な印象♪
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一方、大人女子のワイン会がテーマのTaeさんは、モダンになりすぎないようにパープルの柄クロスを入れながらも、ボルドーを効かせた大人な雰囲気で!
こちらも、お持ちいただいた濃いグリーンに少しボルドーが入ったアーティフィシャルグリーンがイメージにマッチ♪
大好きだというチョコレートもパーソナルに取り入れて、終了後はおすそ分けをいただきました^^
(おいしかった~)
銀座(日)クラスのアシストは、FSPJ認定コーディネーターのSAYAKAさんがしてくださいましたよ♪
ありがとうございました~。
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◆銀座(日)クラスの公式レポはこちら
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=592
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次回の講座は
12/9(日)、12/18(火)@銀座本校
12/13(木)@横浜校
にて、講師はスクール代表慈道にバトンタッチです♪
ご見学や体験レッスンも是非お気軽に♪
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2018年10月18日
조 테로 다운로드フラワー&食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
先日とある動画撮影を終えました。
そのため怒涛の9月~を過ごしており・・・
ちょっと疲れが顔に出すぎているなと自分でも思ったので
思い切ってリップを少し明るめのボルドーに変えてみました♪
たったそれだけで気分が上がるから、女性って単純だなと思います^^
動画については、また近々お知らせできるかなと思います♪
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そして、本日のFSPJの公式ブログでも紹介されておりますが
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=576
10月から新講座担当のお知らせです。
これまでも、FSPJテーブルコーディネートスクール講師として
◆趣味でテーブルを楽しむ方のための【初級講座】
◆テーブルコーディネーターのための【食空間フラワー講座】、
◆「FSPJ食空間アドバイザーⓇ」資格取得の【基礎講座】
などを担当させていただいておりましたが、
この10月から新たにもうひとつ
◆「FSPJ食空間プランナーⓇ」資格取得の【実践中級講座】
を、スクールマネージャーのWAMIさんと
担当させていただくこととなりました。
これまでいろいろな講座に携わってまいりましたが、
特に実践講座は、毎回生徒さんのコーディネートやニーズに合わせて
その場でライブのアドバイスを入れていくため、
集中力と瞬発力、なによりも
講師のコーディネート力も鍛えられます^^
私も少しの緊張感と、それを超えるワクワク感を感じながら、
11月・1月・2月の「銀座平日クラス」・「銀座週末クラス」
を担当させていただきます!
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講座アシストに入ってくださるのは、
とっても心強い♪FSPJショップの美人店長AKIKOさんと、
実は同い年♪認定コーディネーターのSAYAKAさんです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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2018年9月6日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
昨日サプライズ♪で開催した、FSPJ代表MIKOさんのバースデーパーティー♪
早速MIKOさんのブログでも紹介いただいています。
https://ameblo.jp/minakostyle/entry-12402882809.html
サプライズで何かやろうか~と企画が上がったのが4日前。
具体的に話が進み始めたのは、なんと2日前でした(笑)
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全員仕事も抱えており、フードの準備までするとなると大変だということで、
今回はケータリング会社のオードブルデリバリーを使用♪お願いしたのは、
マンチーズケータリング さん。
(前日夕方まで注文できるのも、急な企画に助かります^^)
オーダーしたのはこちら。(画像はHPよりお借りしました)
食空間のプロが3人いたので、そこは(病気のように)コーディネートせずにはいられない~^^
あっという間にこんなビュッフェに早変わり。
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そういえば、コーディネートに関する相談や事前のプランニングは全く話に出ませんでした^^;
でも、いい感じに仕上がっています(自画自賛)
即興ノープランも楽しめるので、私は好きです♪
お料理の準備もコーディネートも~と、全部やろうとすると大変なので、
今回は「お料理は外注」という選択をしましたよ。
朝購入する時間もなかったので、配達してもらえるのは なおありがたい!
(ちなみに、直前までミーティングでガッツリ仕事です)
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パーティーを楽しむコツは「無理しすぎないこと」!
そして、今回のようにサプライズで事前準備もできず~のようなライブ(その場で作り上げる)設営の場合は、
時間をかけずにスピーディーに!というのが意外と大事。
(だって、主役を待たせていますからね~)
そんな時にの時短テクニックに、ケータリング・デリバリーという選択はおすすめです^^
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2018年8月24日
다운로드フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
長い夏休みもあと少し!
(正直、早く終わってくださ~い、と毎日願い中><)
今年は私にとっても初の(無謀なるww)試みでもある、
子連れでKidsレッスン♪にトライしました!!
一緒に先生をしてくださったのは、
いつもお仕事でご一緒させていただいているAKIKOさん♪
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◆AKIKOさんの当日レポはこちら◆
https://ameblo.jp/a-love-e/entry-12399858891.html
(素敵にご紹介くださってます♪)
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お互い子連れという若干カオスな状況でしたが(笑)
比較的仲良く遊んでくれていた子供たちに感謝しつつ準備。
3回ほど もめごとが勃発!!仲裁に入りつつ~(笑)
入った瞬間から「わ~っ!」と楽しんでいただけるよう、
お菓子ビュッフェも正面にセッティングしました。
◆ お菓子ビュッフェのPOINT ◆
子どもが小さい場合、最初からお菓子を盛ってしまうと
食べるのを待てないので、最初は準備だけがいいと思います^^
目で楽しめるのでテンション上がりますよ。
(お菓子は取り分けしやすいものを選び、
食べる直前に器に入れていくとよいです。)
また、カジュアルなチェックのクロスを使いつつも、
子どもっぽくなりすぎないようモノトーンをセレクト♪
フラワーも、ベタな「ひまわり」をメインにしていますが、
実は5種類のひまわりをMIXして使っています。
大きさや種類の違うものを複数使うのがチープに見えないPOINTですよ♪
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ご参加の皆様にもお楽しみいただけて、私も楽しくレッスンできました。
公式レポで詳しく紹介していますので、是非ごらんください。
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◆公式レポはこちら◆
https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=516
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舞台裏を少し^^
とにかくテンション高い幼稚園チームは、
途中スマホで写真を撮るというのに熱中し・・・
帰宅後見たら300枚くらいブレブレの画像が残っていました(笑)
削除するの大変^^;
その分お姉ちゃんはしっかり準備手伝ってくれました!
ありがとう~♪
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自分だけでレッスンするよりはるかに大変でしたが^^;
娘は本当に喜んおり、夏休みのいい思い出になったかなと嬉しく思います♪
またKidsレッスンやってみたいな~♪
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2018年8月12日
다운로드フラワ×食空間プランナーの伊藤裕美子(YUMIKO)です。
大変ご無沙汰の、ブログ1か月ぶりです~^^;
夏休み前の怒涛のスケジュールから
毎年恒例となりつつある夏の咳に悩まされ~・・・
今年はとってもひどく、撃沈しておりました。
病院行ってもはっきり原因がわからず、う~ん、何なんでしょうね。
今はやっと治りましたので、またポツポツとマイペースにつづっていきます。
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いまさら感もありつつ~ですが、先月お呼ばれした
パレスホテル東京での七夕WEDDINGの続レポを少し♪
イエロー&グリーンを基調とした初夏にぴったりの元気カラーで、
ウェルカムスペースにはプチディスプレイが♪
きっと花嫁AYAちゃんが準備したんだろうな~と思いながら
披露宴の前から写真撮ったりで楽しみます。
バルーンショップに勤めていたAYAちゃんらしく、
バルーンでデコレーションされたフォトブースも用意されてました。
だれも撮ってない(フォトブースだって分からない方が多かったのかも)ので先陣切って(笑)
着物シスターズ(YUMIKO&WAMI)でパチリ~。
結婚式に呼ばれる機会も減ったので、久しぶりで若干テンション高め(笑)
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お料理もおいしく、美しい新郎新婦を見守りながら、
一緒に出席したFSPJメンバーは皆、親目線でウルウルしながら終始すごしました
書きたいこともいっぱいあったのですが、
もう今のタイミングなので、写真で記録に残しておきたいと思います^^
AYAちゃん、ご結婚おめでとうございます♪
末永くお幸せに♪♪♪
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パレスホテル東京→★
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