ケータリング・デリバリーのフードを使って、時短☆パーティー準備♪
2018年9月6日
フラワー×食空間プランナーの伊藤裕美子（YUMIKO）です。
昨日サプライズ♪で開催した、FSPJ代表MIKOさんのバースデーパーティー♪
早速MIKOさんのブログでも紹介いただいています。
https://ameblo.jp/minakostyle/entry-12402882809.html
サプライズで何かやろうか～と企画が上がったのが４日前。
具体的に話が進み始めたのは、なんと２日前でした(笑)
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全員仕事も抱えており、フードの準備までするとなると大変だということで、
今回はケータリング会社のオードブルデリバリーを使用♪お願いしたのは、
マンチーズケータリング さん。
（前日夕方まで注文できるのも、急な企画に助かります＾＾）
オーダーしたのはこちら。（画像はHPよりお借りしました）
食空間のプロが３人いたので、そこは（病気のように）コーディネートせずにはいられない～＾＾
あっという間にこんなビュッフェに早変わり。
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そういえば、コーディネートに関する相談や事前のプランニングは全く話に出ませんでした＾＾；
でも、いい感じに仕上がっています（自画自賛）
即興ノープランも楽しめるので、私は好きです♪
お料理の準備もコーディネートも～と、全部やろうとすると大変なので、
今回は「お料理は外注」という選択をしましたよ。
朝購入する時間もなかったので、配達してもらえるのは なおありがたい！
（ちなみに、直前までミーティングでガッツリ仕事です）
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パーティーを楽しむコツは「無理しすぎないこと」！
そして、今回のようにサプライズで事前準備もできず～のようなライブ（その場で作り上げる）設営の場合は、
時間をかけずにスピーディーに！というのが意外と大事。
（だって、主役を待たせていますからね～）
そんな時にの時短テクニックに、ケータリング・デリバリーという選択はおすすめです＾＾
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